Espinacas con patatas

RECETAS SALUDABLES

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS


  • 1 manojo de espinacas
  • 3 patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Un poquito de perejil y cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN


Primero hay que cortar la cebolla en rodajas y el ajo finito. Las cebollas las ponen en el sartén caliente con un poquito de aceite y el ajo lo separan.

Cortan las patatas y las mezclan junto con la cebolla. Se esperan poquito y después agregan el ajo.

Cuando están doraditas las patatas , se les agrega un poquito de agua y se tapan, así se cuecen al vapor y se evita utilizar tanto aceite. Esperar unos minutos y salpimentar.

Mientras están las patatas, se pueden ir cortando las espinacas, el perejil y el cilantro. Se agregan a la sartén, se mezclan  bien durante 4 o 5 minutos.

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