Espinacas con patatas

ELABORACIÓN

Primero hay que cortar la cebolla en rodajas y el ajo finito. Las cebollas las ponen en el sartén caliente con un poquito de aceite y el ajo lo separan.

Cortan las patatas y las mezclan junto con la cebolla. Se esperan poquito y después agregan el ajo.

Cuando están doraditas las patatas , se les agrega un poquito de agua y se tapan, así se cuecen al vapor y se evita utilizar tanto aceite. Esperar unos minutos y salpimentar.

Mientras están las patatas, se pueden ir cortando las espinacas, el perejil y el cilantro. Se agregan a la sartén, se mezclan  bien durante 4 o 5 minutos.